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【襄陽政府網消息】對于一款產品的銷售來說，互聯網的助推力是巨大的。仿佛一夜之間，鍋巴成了網上的爆款食品。而在淘寶網搜索鍋巴類品牌，結果顯示，湖北臥龍神廚食品股份有限公司的主打產品臥龍鍋巴，銷量連續(xù)3年排名第一。
打造襄陽食品品牌
3月6日，記者來到位于襄州區(qū)雙溝鎮(zhèn)的襄陽農產品加工產業(yè)園，走進產業(yè)園內的湖北臥龍神廚食品股份有限公司生產車間，鍋巴的香味撲面而來。
作為這款“網紅食品”的創(chuàng)造者，湖北臥龍神廚食品股份有限公司董事長張輝自豪地告訴記者，目前，在同類產品中，臥龍鍋巴的線上線下銷量都位居全國第一。
人勤春來早。今年農歷正月初六，湖北臥龍神廚食品股份有限公司就開工了，趕訂單、拓銷路，為新一年實現新跨越開好頭。
記者在該公司生產車間看到，一條條生產線正在加緊生產，到處是一片忙碌的景象。據張輝介紹，目前公司的訂單已經排到幾個月以后，訂單量比去年同期增長40%以上。
張輝說，2018年，臥龍鍋巴實現銷量快速增長，并進入大潤發(fā)、永輝、沃爾瑪、家樂福等全國性大中型商超。在淘寶、天貓、京東等電商平臺上的鍋巴品牌銷量，臥龍鍋巴都是遙遙領先。
為適應市場和消費者需求，湖北臥龍神廚食品股份有限公司去年對生產線進行了自動化改造，使產品質量更加穩(wěn)定可靠。為滿足消費者的多元化需求，公司開發(fā)了臥龍小麻花、饃片、山藥脆片、“貓耳朵”等新產品。同時，在傳統(tǒng)的手工鍋巴的基礎上，不斷進行口味創(chuàng)新，推出了海鮮鍋巴、蟹香蛋黃鍋巴，市場銷售持續(xù)看好。
精心耕耘造就“網紅”
湖北臥龍神廚食品股份有限公司1996年初創(chuàng)于襄城區(qū)萬山，產品通過當時的長虹食品城、東風路副食批發(fā)市場銷往周邊地區(qū)。2013年入駐襄陽農產品加工產業(yè)園后，始終保持傳統(tǒng)制作工藝，采用手工老灶生產鍋巴。
臥龍鍋巴成為“網紅食品”并不是一夜爆紅，而是經過多年積淀，精心耕耘出來的。在制作工藝上，臥龍鍋巴有兩大亮點。一是原材料全部選用優(yōu)質的大米、小米、玉米、黃豆，通過先進的機械設備進行全自動化生產；二是在衛(wèi)生安全方面，采取一體化生產、一體化包裝，工人只需“袖手旁觀”。
有了好的產品，再有了質量保障，只要抓住市場機遇，企業(yè)就可以快速發(fā)展。目前，該公司擁有“臥龍”“慧慧”“鳳尾”3個注冊商標專用權和3項外觀設計專利證書。張輝表示，2019年，爭取實現產銷量翻番。
品牌提升驅動市場
鍋巴富含人體所需的碳水化合物和蛋白質、鈣、鐵等元素，口味佳，是一種適合大眾消費的食品。根據目前該公司的產量，每天要消化2萬公斤大米。作為產業(yè)鏈上的中樞，帶活了區(qū)域內的糧油企業(yè)，并使廣大農戶受益。
張輝說，臥龍鍋巴是通過產品不斷提檔升級和工藝更新，并融入本地文化而打響品牌的。品牌知名度的提升，有效驅動了市場，臥龍鍋巴得到消費者的普遍認可。他表示，作為擁有數十家鍋巴生產企業(yè)的襄陽，應該在品牌質量和品牌文化上做好文章，抱團發(fā)展，合力把襄陽鍋巴產業(yè)做大做強，在全國擁有更大知名度。
第100屆全國糖酒商品交易會將于3月21日至23日在成都舉辦。湖北臥龍神廚食品股份有限公司已投資數十萬元，在展會設立以“諸葛茅廬”為創(chuàng)意主題的展區(qū)，讓臥龍鍋巴在全國散發(fā)“襄陽味道”。
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